Gaziantep’ten sonra en zengin Türk mutfaklarından birine sahip Elazığ’da neler yok ki… O sofradan kalkmak pek mümkün görünmüyor. İşte Elazığ'ın meşhur yiyecekleri...
Elazığ sofrasında et yemeklerinden çorba çeşitlerine kadar birçok özgün tada rastlamak mümkün. O kadar zengin ki insanın böyle bir sofradan kalkması zor gibi… İşte Elazığ’ın yöresel yemekleri…
- Fasulye çorbası
- Lobik çorbası
- Ayran çorbası
- Anamaşı
- Kelecoş
- Taraklık
- Kındık köfte
- Küncülü köfte
- Muhaşerli köfte
- İşkene
- Sapan dolması
- Bumbar dolması
- Harput köfte
- Kibe dolması
- İşkene
- Çaypalası
- Pirpirim Boranı
- Tavşan üflemesi
- Kırmanlı pilav
- Simit pilav
- Nohut ekmeği
- Balakgazi böreği
- Fodula
- Zarafat
- Patila
- Heside
- Dolanger
- Hürriyet kadayıfı
- Orcik
- Pilit
- Gah
- Sırın
- Gömbe
- Kuzu Tandır
AFİYET OLSUN.
