Doğu Anadolu Bölgesi illerimizden olan 1992'de il yapılan Ardahan'a özgü yiyecekler nelerdir? Ardahan sofrasındaki yemeklerin isimlerini sıralayalım...
Kars'tan ayrılarak il olan Ardahan'ın plaka kodu 75'tir. Doğu Anadolu Bölgesi'ne bağlıdır.
Soğuk bir iklime sahiptir, ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayanır. Genellikle büyük baş ve küçük baş hayvan yetiştirilir, kümes hayvancılığı da yaygındır.
Türkiye'nin Kafkaslara açılan kapısı olarak görülen ve Gürcistan ile sınır komşusu olan Ardahan'ın yiyeceklerine bir bakalım...
- Ayran Çorbası
- Ardahan Helvası
- Boran
- Dügmeç
- Etli Mantı
- Feselli
- Fodol Gevreği
- Gevrek
- Harşo
- Haşıl
- Hünkar Çorbası
- Katmer
- Kesme Aşı
- Kuymak (Mıhlama)
- Pişi
- Sacta Kaymaklı Yufka
- Sinor
