Anzer Balı’nın özellikleri nelerdir? Anzer Balı kimler için özel olarak üretilir? Anzer Balı’nın anavatanı neresidir?
Az ve öz olan Anzer Balı her derde deva olarak görülen sağlıklı yaşam kaynağıdır. Tatlı bir besin türüdür. Endemiktir. Krallar ve devlet başkanlarının sofralarından eksik olmaz. Dünyana en fazla aranan ürünler arasındadır. Üretimin az, rağbetin fazla olduğu Anzer Balı Hacettepe Üniversitesi’nin onayı ile tescil edilip (Anzer florasının olması gerekiyor) satılır.
Anzer Balı nerede üretilir?
Bir tek Rize’nin İkizdere ilçesinin 2500 metre rakımlı binlerce çiçeğin olduğu Anzer Yaylası’nda (Ballı Köy ve Çiçekli Köy) elde edilir. Ki köylere Ballı ve Çiçekli denmesinin sebebinden anlaşılacağı üzere Anzer Yaylası arıların diyarıdır.
Arılar için uygun iklim şartları oluşturulur. Kışın koruma altındadır ve ölüm tehlikesinden korunarak beslenirler. Yazın da çiçeğin bol olması Anzer Balı’nın kalitesi açısından önemlidir. 2018 yılı fiyatı da kilo olarak 900 TL’ydi.
Anzer Balı’nın Faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendiriyor hastalıklara karşı koruyor.
- Vücuttaki iltihaplanmaların hızla iyileşmesini sağlıyor.
- Kanı temizliyor. Halsizlik ve yorgunluğu gideriyor enerji veriyor.
- Damar sertliği ve damar tıkanıklığına iyi geliyor. Kalp ve damar hastalıkları riskini aza indiriyor.
- Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlıyor hazmı kolaylaştırıyor ve iştah açıyor.
- Bağırsakları koruyor ve ishal problemini çözüyor.
- Ciltteki yaralanma veya ameliyat izlerinin çabuk kapanmasını sağlıyor.
- Cinsel gücü artırıyor.
Anzer Balı nasıl tüketilir?
Yetişkinler için bir tatlı kaşığı veya bir yemek kaşığı
Çocuklar için bir çay kaşığı anzer balı yeterlidir.
Aç Karnına, yemeklerden en az bir saat önce sabah-akşam tüketilmesi önerilir. Bir su bardağı ılık suyla karıştırılarak tüketilmesi tavsiye edilir.
NOT: Eskiden dedeler kara kovanla Anzer Balı üretirlermiş şimdi ise suni kovanlara geçilmiş. Ki bu da ister istemez kalitenin düşmesine sebep olmuş.
