“Her şeyin başı sağlık” derler... Çünkü dünyada en büyük zenginlik sağlıktır... Peki sağlıklı bir bünye için kaç öğün yemek yenmesi gerekir?
Prof. Dr. Canan Karatay bu konuda önemli mesajlar veriyor... Ortaçağ’ın en önemli bilimadamı, tıp hekimi İbn-i Sina’nın “İki öğün sağlıktır, üçüncü öğün hastalıktır” sözünden alıntı yaparak...
Güçlü sabah kahvaltısı sonrası öğle öğününe gerek olmadığını belirten Karatay, akşam yemeğinin de erken yenmesi gerektiği görüşünde. Kızartmalardan uzak durulması gerektiğini belirten Karatay, yemekseverlere şu mesajı da veriyor: Çok fazla hareket ediyorsanız, istediğiniz kadar yiyebilirsiniz...
Kilo almamak adına öğle yemeğini sadece salata yiyerek geçirenlere de karşı... Çünkü vücut direncinin düştüğü görüşünde.
Gün içerisinde çok su tüketilmesi gerektiğini belirtiyor ancak yemek sırasında içilen suyun hazımsızlık yaptığına işaret ediyor.
Ve Türk milletinin 8-12 öğün beslenmesi nedeniyle enine büyüdüğünü işaret eden Karatay, yaş konusunda da uyarılarda bulunuyor...
İbn-i Sina’nın “Yaş ilerledikçe hareket artacak” sözünün altını çizen Karatay Türkiye’de tam tersi bir yaşam durumunun söz konusu olduğunu söylüyor ve “Biz yaş ilerledikçe köşemize çekiliyoruz... Türk toplumu eğer şişmansa, hastaysa, göbeği varsa, şeker veya kalp hastasıysa, kiloluysa, depresyon hastasıysa, kanseri varsa, Alzheimer'ı varsa şeker, tatlı tüketmeyecek. Şekerli içecek içmeyecek. Çünkü harcamıyor, ihtiyacı da kalmıyor. Metabolizma yavaşlıyor” diyor.
Yemeklerde de hazır gıdaları değil doğal olanını ve yeni hazırlanmasını öneriyor.
