Öllüğün körü hangi yöreye aittir?

Aslında bu azarlama ve kızma sözüdür ama artık bir yemek adı haline gelmiştir. Peki öllüğün körü hangi yöreye aittir? Ve öllüğün körünün tarifi nasıldır?

Ankara yöresine ait bir yiyecektir öllüğün körü... Rivayete göre adının kıymalı ve peynirli erişte pişirilirken komşunun “Ne yemeği yapıyorsun?” diye sorması üzerine sinirli şekilde “öllüğün körü” dediği ve adının oradan kaldığı belirtilir. Ancak doğruluğu tartışılır.

Biz Ankara’nın yemeği olan (Kütahya tarafında da yapılan) öllüğün körünün tarifine bakalım:
Tuz
4 çorba kaşığı yağ
2 kilogram erişte
250 gram kıyma
Su kaynatılır ve erişte içine atılır, pişirilir ardından kevgirde süzülür.
Kavrulmuş kıyma tehsiye yayılır, üzerine erişteler konularak yağlanıp fırına sürülür.
Ters çevrilerek kare porsiyonlara bölünüp ve ardından servise sunulur.

AFİYET OLSUN.

Mahkumlar depremde neden serbest bırakılmıştır?

Aziz Nesin’in soyadı hikayesi nasıldır?

‘Yolcudur Abbas’ sözünün hikayesi nasıldır?

“Parayı veren düdüğü çalar” sözünün hikayesi nasıldır?

Asparagas kelimesinin çıkış hikayesi nasıldır?

 

Bİ'SORU DAHA?

Cezerye hangi yöreye aittir? Cezerye hangi yöreye aittir?
29 Eki 2016 21:10 - bilge
Baklava hangi yöreye aittir? Baklava hangi yöreye aittir?
09 Kas 2016 08:10 - bilirkişi
Etli ekmek hangi yöreye aittir?
14 Ara 2015 14:36 - bilirkişi
Türkiye’de kaç bölge vardır?
09 Şub 2016 22:41 - bilirkişi
Cam Kavanozda Bozuk Para Neden parayı buldunuz?
26 Ara 2015 23:48 - bilirkişi
Sokrates’e göre kaç tip insan vardır? Sokrates’e göre kaç tip insan vardır?
08 Eyl 2016 21:30 - bilirkişi
Rize'nin ilçelerinin isimleri nelerdir? Rize'nin ilçelerinin isimleri nelerdir?
25 Ağu 2017 09:02 - bilirkişi
Muş'un ilçelerinin isimleri nelerdir? Muş'un ilçelerinin isimleri nelerdir?
20 Ağu 2017 12:47 - bilirkişi
Ardahan Pişi Ardahan'ın meşhur yiyecekleri nelerdir?
21 Haz 2017 20:25 - bilirkişi
Aşçılarıyla ünlü yöremiz neresidir? Aşçılarıyla ünlü yöremiz neresidir?
14 Kas 2016 21:52 - bilirkişi