İçli köfte hangi ilimize aittir?

Arap mutfağından soframıza giren içli köfte bulgurun hamur haline getirilerek içinin kıyma ile doldurulmasıyla yapılır. Peki içli köfte hangi ilimize aittir?

Direkt şu ilimize aittir diyemiyoruz ancak Gaziantep, Adana, OsmaniyeHatay, Tunceli, Malatya, Kahramanmaraş, Mardin, Diyarbakır, Şanlıurfa ve Adıyaman illerinde yaygındır... 
İki türlü yapılır. Haşlama ve kızartma. Haşlama olanı daha hafiftir. Uzmanlar haşlamasını daha çok tercih eder. Biraz zahmetli ve el mahareti istediği için özel günlerde ve durumlarda yapılır.
Bölgelere göre kullanılan malzemelerde farklılıklar gösterir.
Bulgur, kıyma, soğan, çeşitli baharatlar olmazsa olmazlarıdır. İsteğe bağlı olarak ceviz de konulabilir.
Bazı yörelerde “Kibbe” olarak da bilinir.

AFİYET OLSUN...

Bİ'SORU DAHA?

Kocaeli Pişmaniyesi Kocaeli'nin meşhur yiyecekleri nelerdir?
11 Tem 2017 20:36 - bilirkişi
Cağ kebabı hangi yöreye aittir? Cağ kebabı hangi yöreye aittir?
24 Oca 2017 11:56 - bilge
Etli ekmek hangi yöreye aittir?
14 Ara 2015 14:36 - bilirkişi
Samsun'un meşhur yiyecekleri nelerdir? Samsun'un meşhur yiyecekleri nelerdir?
01 Ağu 2017 08:56 - bilirkişi
Aydın’ın meşhur yiyecekleri nelerdir? Aydın’ın meşhur yiyecekleri nelerdir?
08 Kas 2017 07:10 - bilirkişi
Çanak peyniri hangi yöreye aittir?
30 Mar 2016 22:36 - bilirkişi
Sakarya'nın meşhur yiyecekleri nelerdir? Sakarya'nın meşhur yiyecekleri nelerdir?
29 Ağu 2017 16:35 - bilirkişi
Bilecik’in ilçelerinin isimleri nelerdir? Bilecik’in ilçelerinin isimleri nelerdir?
07 May 2017 12:10 - bilirkişi
Safranbolu Evleri'nin özellikleri nelerdir?
08 Nis 2016 21:04 - bilirkişi
Para bilimine ne denir? Para bilimine ne denir?
14 May 2016 23:17 - bilirkişi
Osmaniye Etli Kömbe Osmaniye'nin meşhur yiyecekleri nelerdir?
20 Haz 2017 21:36 - bilirkişi
Adana’nın ilçelerinin isimleri nelerdir? Adana’nın ilçelerinin isimleri nelerdir?
28 Nis 2016 21:19 - bilirkişi
Yeni kimlik kartları ne kadardır? Yeni kimlik kartları ne kadardır?
14 Oca 2016 13:45 - bilirkişi