Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanımaktadır. 

Colors: Cyan Color

Arap mutfağından soframıza giren içli köfte bulgurun hamur haline getirilerek içinin kıyma ile doldurulmasıyla yapılır. Peki içli köfte hangi ilimize aittir?

Tarihi bir kentimiz olan ve Osmanlı’nın ilk başkenti “Bursa” dendiğinde akla birden fazla yiyecek türü gelir? İşte o yiyecekler...

Bir tür dürüm çeşidi olan tantuni, çok küçük kuşbaşı etlerin saçta pişirilmesiyle elde edilir ve sıcak sıcak yenir... Ve tantuni sadece bir ilimizle özdeşleşmiştir... 

Etli ekmek hangi şehrimizle özdeşleşmiştir? Etli ekmeğin tarihi süreci nasıldır? Etli ekmeğin diğer isimleri nelerdir? 

Her yörenin ve bölgenin kendine özgü konuşma tarzı, şivesi ve kelimeleri vardır... Osmaniye ve çevresindeki illerde, ilçelerde (Özellikle Düziçi) kullanılan bazı kelimelerin anlamları şöyle:

Bi'Yorum