Her bölgemizde yapılan ve tarihi çok eskilere dayanıp bir ilimizden yayılan mantının içeriğine ve geçmişine bir bakalım... Mantının hangi ilimizle özdeşleştiğini anlatalım.

Mantı dendiğinde ilk akla gelen ilimiz kuşkusuz Kayseri’dir. Orta Asya’dan Anadolu’ya göçebe Türkler tarafından getirildiği rivayet olunur.

Orjini Kayseri olan mantının tarihi çok eskilere dayanır.

Kayseri’nin ticarette ünlü olması tüccarların gittikleri yerlere Kayseri mantısını da taşıması ve günümüzde yaygın hale gelmesi bu sebepledir.
Ki Kayseri’de bir dönem kız beğenmelerinde mantının ayrı bir yeri varmış. Alınmak istenen kızın değerlendirmesi mantı yapıp yapamamasıyla değerlendirilirmiş.

Kayseri’nin tescilli ürünlerinden birisi olan mantı çeşitli baharatlarla zenginleştirilen ve terbiye edilen kıymanın küçük hamur parçalarının içine konulmasıyla ve onların da suda haşlanmasıyla elde edilen, sosla (sarımsaklı yoğurt, salça ve erimiş tereyağı, sumak, kuru nane) servis edilen bir yemek türüdür.

Artık günümüzde büyük marketlerde hazır paketler halinde bulunur.
Bölgelere göre bir çok mantı çeşidine rastlanır.

Avcılık mı? Hayvan sevgisi mi?

Karınca ve aslanın hikayesi nasıldır?

1930'lardan 2000'li yıllara bakış nasıldır?

Vazovagal senkop nedir? Sebepleri nelerdir?

Fransız berduşun Yaşar Kemal’le ilgili şoke eden cümlesi nedir?

 

Çok Sorulanlar