Genellikle Adana bölgesinde yapılan meşhur tatlılardan birisidir karsambaç... Tatlı şurubu olarak da görülen Karsambaç'ın içeriğinde neler vardır?

Karsambaç, buz veya kar ile yapılan bir tatlı türü. Özellikle sıcak yaz aylarında serinlemek için tercih edilir.
Rendelenmiş buz veya temiz karın üzerine tatlı bir şurup eklenir. Bu kimi zaman pekmez de olabilir. Bazı bölgelerde kar helvası olarak da bilinir.

Karsambaç Tatlısının Malzemeleri
1 kase temiz kar
Eğer temiz kar bulamazsanız soğutucuda dondurulmuş sade dondurma.
20 ml bal ve su yada gül şurubu, pekmez.