Çok uzun ve önemli bir kültürel mirasa sahip olan Türk mutfağının önemli değerlerinden etli ekmek ince hamurlu ve etinin çift bıçakla kıyıldığı bir yemek türüdür…

Konya’nın sembolüdür.
Zırhta çekilen etli ekmeğin ismi “bıçak arası”, peynir ilaveli olanın da “mevlana” olarak bilinir.

Pideyi andırır ancak ona göre çok hafif ve hamuru incedir...

Ünü o kadar yayılmıştır ki büyük şehirlerde de etki ekmek yapan yerler vardır.

Mevlana şekeri hangi yöreye aittir ve diğer isimleri nelerdir?

Cağ kebabı hangi yöreye aittir?

Cezerye hangi yöreye aittir?

Mısır ekmeği hangi yöreye aittir?

Öllüğün körü hangi yöreye aittir?

 

Bi'SORU DAHA?