Batıya açılan kapı olarak görülen ve dağı olmayan Edirne'de hangi yemekler ve ürünler vardır... Edirne'ye özgü yiyeceklere ve Edirne ekonomisine göz atalım...

Yunanistan ve Bulgaristan ile sınır komşusu olan Edirne'de tarım, balıkçılık, ormancılık ve madencilik ekonomik faaliyetleridir. Karasal iklim hakimdir. Mimar Sinan’ın ustalık eseri Selimiye Camii bu ilimizde bulunmaktadır.
Edirne zengin bir yiyecek kültürüne sahiptir. 

Edirne'nin meşhur yemekleri:

  • Acıbadem Kurabiyesi
  • Akıtma
  • Arnavut Ciğeri
  • Ayva Reçeli
  • Aşure
  • Badem Ezmesi
  • Bakla Çorbası
  • Bohça Böreği
  • Bulgur Çorbası
  • Bulgurlu Kol Böreği
  • Büryan
  • Bıldırcınlı Patlıcan
  • Ciğer Sarma
  • Damat Paçası
  • Deva-i Misk
  • Dilber Dudağı
  • Domatesli Umaç Çorbası
  • Edirne Tava Ciğeri
  • Edirne Dil Pastırması
  • Edirne Dili Kanepesi
  • Edirne Köftesi
  • Edirne Usulü Nohutlu Ekmek
  • Ekmek Kadayıfı
  • Elbasan Tava
  • Etli Kapuska
  • Etli Marul Sarması
  • Fincan Böreği
  • Gaziler Helvası
  • Hardaliye
  • Kara Kavurma
  • Keşan Köftesi
  • Kuskus,
  • Oturtma
  • Patlıcan Reçeli
  • Patlıcan Turşusu
  • Rumeli Beğendisi
  • Rumeli Paçası
  • Revani,
  • Satır Köftesi
  • Soğanlı Kapama
  • Tatar Böreği
  • Tavşan Kapama
  • Yanya Köftesi
  • Zerde
  • Çerkez Tavuğu

NOT: Edirne Tava Ciğeri özellikle tavsiye edilir. Ciğer sevmeyenlerin bile fikri değişebilir.

Bi'SORU DAHA?