Dibek kahvesinden de bilinen dibekin anlamı, kullanım alanları nelerdir? Biraz eskilere gidelim ve dibekin tanımlarına bakalım...
Yörelere göre farklı kullanım alanları olan ancak özetinde aynı işlevi gören bir tür alettir dibek...
Dibek nerelerde kullanılır?
Taştan veya tahtadan yapılmış havandır... Büyükten küçüğe doğru ebatları vardır.
Değirmen taşı olarak da nitelendirilen dibek, köylerde tahılları un haline getirmek için kullanılan içi çukur taştır.
"Dibek kahvesi" de vardır... Bu kahve pişirme şekli değil dibek taşının içerisinde öğütme yöntemidir. Kahve içi çukur taş ya da tahtadan yapılan ve havana benzeyen büyük kaplarda tokmakla ezilir ve ince hale getirilir. Bu kahvelere dibek kahvesi denir.
Dibek kahvesinin faydaları nelerdir?
- Her gün içildiğinde ağız kokusu sorununu kökten çözer.
- Parkinson hastalığının ve kanserin baş düşmanıdır.
- Cildi korur. Telvesi ile ellere ve yüze masaj yapılabilir. Kırışıklıklarının oluşmasını engeller, lekelerin yok olmasını sağlar. Cildi yumuşatır.
- Safra taşlarının da düşmesini kolaylaştırıcı etki vardır.
- Yüksek kolesterolü düşürür.
- Ağrı kesici özelliği sayesinde doğal aspirin rolü görür.
- Sindirim kolaylaştırır, tokluk hissi verir.
