Hekemot hangi yöreye aittir? Hekemot için gerekli malzemeler nelerdir? Hekemot'in tarifi nasıldır? Hekemotun insan sağlığına faydası nedir?

Adıyaman mutfağına özgüdür Hekemot.
Pekmezli yumurta olarak da bilinir.
Kış aylarında enerji depolamak için yenmesi gerektiğine inanılan yemeklerden biridir.
Yapılışı basit ama besin değeri yüksek olan bu yemek doğumdan hemen sonra loğsaya yedirilir.

Hekemot (Pekmezli Yumurta) için gerekli malzemeler

1 su bardağı pekmez
6 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz

hekemot nasil yapilir

Hekemot (Pekmezli Yumurta) nasıl yapılır?

Yumurtalar yıkandıktan sonra bir kap içine kırılarak çok az miktarda tuz ilave edilir.
Kırılmış yumurtalar iyice çırpılarak bir kenarda bekletilir.
Bir süre sonra tavada kızdırılmış tereyağına usulca ilave edilen yumurtaların başında durularak kenardaki yağlar kaşıkla alınıp pişmekte olan yumurtanın üstüne serpilerek yumurtanın her tarafının eşit yada pişmesi sağlanır.
Pişen yumurtanın altı söndürülünce bir başka kapta kızdırılmış pekmez yumurtaların üzerine usulca aktarılarak servise hazır hale getirilir.

AFİYET OLSUN.

Bi'SORU DAHA?

Ecevit Çorbası nasıl yapılır?

Ecevit Çorbası adı nereden gelir ve hangi yöreye özgüdür? Ecevit Çorbası'nın kısa tarihçesi...

Tokat Kebabı nasıl yapılır?

Tokat Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Tokat Kebabı nasıl yapılır? Tokat Kebabı ile ilgili kısa...

Edirne Tava Ciğeri nasıl yapılır?

Edirne Tava Ciğeri'nin diğer adı nedir? Edirne Tava Ciğeri için gerekli malzemeler nelerdir?...

Yakakent Mantısı nasıl yapılır?

Yakakent Mantısı hangi yöreye aittir? Yakakent Mantısı için gerekli malzemeler nelerdir? Yakakent...