Çarşamba Kıvratması hangi yöreye aittir? Çarşamba Kıvratması için gerekli malzemeler nelerdir? Çarşamba Kıvratması nasıl yapılır?

Çarşamba Kıvratması Samsun yöresine aittir.

1930’lu yıllardan günümüze kadar gelen ve özgünlüğünü koruyan Çarşamba Kıvratması 2018’de marka olarak tescil edilmiştir.

carsamba kivratmasi nasil yapilir

Gerekli malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3 adet yumurta
  • 500 gram nişasta
  • 500 gram margarin
  • 1 kg çekilmiş fındık
  • 500 gram toz şeker
  • 1 kg buğday unu

Çarşamba Kıvratmasının yapılışı

Buğday ununa, yoğurt, su, yumurta, sıvı yağ, 1 çay kaşığı karbonat katılarak kulak memesi kıvamına getirilir.

Yumurta büyüklüğünde olacak şekilde bir tepsiye konularak dinlendirilir. Yarım kilo şeker ile fındık içi birbirine karıştırılarak dinlenen hamur nişastasıyla birlikte oklava yardımıyla açılır. Açılan yufkanın üzerine fındık içi yeteri miktarda serpilerek oklava ile rulo haline getirilir ve sıkıştırılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Daha sonra yarım paket eritilen margarin tepsiye dizilen ruloların üzerine fırça ile sürülerek üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN

Bi'SORU DAHA?

Halka tatlı nasıl yapılır?

Halka tatlısının diğer adı nedir? Halka tatlısının adı nereden gelir? Halka tatlısı için gerekli...

Çılbır nasıl yapılır? Çılbır hangi yöreye aittir?

Çılbır için gerekli malzemeler nelerdir? Çılbır hangi yörelere aittir? Çılbır nasıl yapılır?...

İlibada Dolması nasıl yapılır?

İlibada Dolması hangi yöreye aittir? İlibada adı nereden gelir? İlibada Dolması için gerekli...

Tokat Kebabı nasıl yapılır?

Tokat Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Tokat Kebabı nasıl yapılır? Tokat Kebabı ile ilgili kısa...