Tirşik otu nelere iyi gelir? Tirşik çorbasının faydaları nelerdir? Tirşik çorbası nasıl yapılır? Tirşik çorbası nelere iyi gelir?
Andırın doktoru olarak da bilinir tirşik çorbası...
Prof. Dr. Canan Karatay, son konferansında virüslere değindi ve gribe karşı tirşik çorbasını önerdi.
Karatay, Çin’de birçok kişinin ölümüne neden olan corona virüsünü için “Corona virüsünden bahsedelim. Bir viral enfeksiyondur, korkulacak bir şey yoktur. Mangalda kül bırakmıyor sevgili medyamız tabii ki. Virüsler hücre içine girer. Yani bir hayvanın, bir insanın akciğerine. Bu corona, akciğerdeki hücrelerin içine giriyor, solunum yoluyla bulaşması o demek. Hücre içine virüs büyür, çoğalır. Yani hücrenin içindeki besini kullanarak çoğalır ve de hücreyi parçalar. Sıkıntı da oradan başlar. Bütün grip enfeksiyonları aynı. Virüsler aynı değişmiyorlar. Çok ufak her sene kılıf ve renk değiştiriyor. Çok üçkağıtçılar yani halledemiyor insanlar. Bu kadar teknoloji ilerledi, asırlardan beri, dünya kurulduğundan beri daha virüsleri halledemedik. O halde hücre içine girmesini biz önlememiz lazım. Hücre içine girmezse hastalık olmuyor. Onun için de bağışıklık sisteminin güçlenmesi lazım” dedi.
Karatay, Osmaniye, Adana ve Kahramanmaraş’a özgü ‘Andırın doktoru’ olarak da bilinen ‘tirşik çorbası için de önemli bilgiler verdi.
Tirşik otu
Tirşik adı Kürtçe kökenlidir ve “acımsı” anlamına gelir.
Kasım ve mart aylarında yetişir.
Haşlanarak tüketilmesi gerekir. Aksi takdirde zehirlenmelere yol açabilir.
Tirşik otunun faydaları
Bağırsak ve mide ağrıları sırasında mucizevi bir etkisi vardır.
Bağırsak kurtlarını döker.
Güçlü bir enfeksiyon çözücüdür.
Antoksidan bakımından güçlü olduğu için vücudu temizler.
Kanser hücrelerinin oluşumunu önler.
Sindirimi kontrol eder, bağırmak ve mideyi temizler.
Besin atıklarının birikmesini önler.
Böbreklerde taş ve kum oluşumunu engeller.
Kemik erimesi ve kas ağrılarının önüne geçer.
Yüksek lifi sayesinde metabolizmayı hızlandırır.
Vücuttaki birikmiş yağ yakımını sağlar.
NOT: Haftada üç kez tekilmesi önerilir. Fazla tüketildiğinde ishale neden olur.
Tirşik çorbası nasıl yapılır?
Üç kere kaynatılır.
Suyundan süzülüp kuşbaşı ince ince doğranır.
Tencereye bir kaşık tereyağı atılıp eritilir.
Bir kaşık un eklenir yarım sarımsak ve yarım baş soğan rendelenip içine atılır.
Son olarak dilimlenen tirşik otu eklenir ve sıcak su eklenip karıştırılır.
İçerisine tuz, nane, kırmızı biber ve bir çay kaşığı limon tozu atılır.
İyice piştikten sonra servise halır hale gelir.
AFİYET OLSUN.
