09f4f7b3b549e1ad0d86834432c3a31e W680 H440 Cp

Dibek kahvesinden de bilinen dibekin anlamı, kullanım alanları nelerdir... Biraz eskilere gidelim ve dibekin tanımlarına bakalım...

Yörelere göre farklı kullanım alanları olan ancak özetinde aynı işlevi gören bir tür alettir dibek...
Taştan veya tahtadan yapılmış havandır... Büyükten küçüğe doğru ebatları vardır.
Değirmen taşı olarak da nitelendirilen dibek, köylerde tahılları un haline getirmek için kullanılan içi çukur taştır.

Türk kahvesi dövülür.
“Dibek kahvesi” de vardır... Bu kahve pişirme şekli değil öğütme yöntemidir. Kahve içi çukur taş ya da tahtadan yapılan ve havana benzeyen büyük kaplarda tokmakla ezilir ve ince hale getirilir. Bu kahvelere dibek kahvesi denir.

 

YENİ SORULANLAR

Arama motoru Google tarafından doodle yapılan Türkiye’de çağdaş resim çalışmalarını başlatan ilk kadın ressam Mihri Müşfik Hanım... Onu yakından tanıyalım...
DAHA FAZLA SORU

Her yıl geleneksel olarak belli tarihlerde kutlanan, özel bir anlamı ve mesajı olan Nevruz’un tanımı ve kutlama takvimi nasıldır?

Biz Türk toplumu olarak uzun yolu ve uzun işleri sevmeyiz... Hep kendimize kestirme bir yol buluruz... Terimsel anlamda kestirmeye eşdeğer en uzun kısaltmanın hangisi olduğuna bir bakalım...