İçli köfte hangi ilimize aittir?

Arap mutfağından soframıza giren içli köfte bulgurun hamur haline getirilerek içinin kıyma ile doldurulmasıyla yapılır. Peki içli köfte hangi ilimize aittir?

Direkt şu ilimize aittir diyemiyoruz ancak Gaziantep, Adana, OsmaniyeHatay, Tunceli, Malatya, Kahramanmaraş, Mardin, Diyarbakır, Şanlıurfa ve Adıyaman illerinde yaygındır... 
İki türlü yapılır. Haşlama ve kızartma. Haşlama olanı daha hafiftir. Uzmanlar haşlamasını daha çok tercih eder. Biraz zahmetli ve el mahareti istediği için özel günlerde ve durumlarda yapılır.
Bölgelere göre kullanılan malzemelerde farklılıklar gösterir.
Bulgur, kıyma, soğan, çeşitli baharatlar olmazsa olmazlarıdır. İsteğe bağlı olarak ceviz de konulabilir.
Bazı yörelerde “Kibbe” olarak da bilinir.

AFİYET OLSUN...

Bİ'SORU DAHA?

Karabük'ün meşhur yiyecekleri nelerdir? Karabük'ün meşhur yiyecekleri nelerdir?
18 Ağu 2017 16:37 - bilirkişi
Şırnak Perde Pilavı Şırnak'ın meşhur yiyecekleri nelerdir?
09 Tem 2017 20:34 - bilirkişi
Amasra salatası Bartın'ın meşhur yiyecekleri nelerdir?
20 Tem 2017 21:01 - bilirkişi
Ardahan Pişi Ardahan'ın meşhur yiyecekleri nelerdir?
21 Haz 2017 20:25 - bilirkişi
Safranbolu Evleri'nin özellikleri nelerdir?
08 Nis 2016 21:04 - bilirkişi
Muş'un ilçelerinin isimleri nelerdir? Muş'un ilçelerinin isimleri nelerdir?
20 Ağu 2017 12:47 - bilirkişi
Baklava hangi yöreye aittir? Baklava hangi yöreye aittir?
09 Kas 2016 08:10 - bilirkişi
Malatya'nın ilçelerinin isimleri nelerdir? Malatya'nın ilçelerinin isimleri nelerdir?
11 Ağu 2017 11:08 - bilirkişi
Akdeniz bölgesinin illeri hangileridir?
14 Şub 2016 23:05 - bilirkişi
Bitlis'in ilçelerinin isimleri nelerdir? Bitlis'in ilçelerinin isimleri nelerdir?
28 May 2017 22:51 - bilirkişi
Sakarya'nın ilçelerinin isimleri nelerdir? Sakarya'nın ilçelerinin isimleri nelerdir?
28 Ağu 2017 16:07 - bilirkişi
Kocaeli'nin ilçelerinin isimleri nelerdir? Kocaeli'nin ilçelerinin isimleri nelerdir?
04 Ağu 2017 08:10 - bilirkişi
Neden eğitim şart?
19 Nis 2016 21:00 - bilirkişi