5031aa7837071efdc660901530b2ea65 W680 H440 Cp

Artık Türkiye’nin dört bir yanında tüketilen ve damak zevkimize hitap eden Cağ kebabı nasıl yapılır ve hangi ilimize aittir?

Kebap Türkiye'nin marka değerlerindendir. Ve kebapların yörelerimize göre birçok türü vardır. İşte Cağ kebabı da onlardan biridir.
Cağ kebabının anavatanı Erzurum Oltu’dur.
Cağ kebabı oğlak ve kuzu etinden yapılır.
Özelliği ise önceden baharatlarla yoğrulması ve terbiye edilmesidir.

Cağ kebabı için gerekli malzemeler;

  • Parça etler
  • Reyhan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Soğan

Baharatlarla harmanlanan et 24 saate yakın soğuk ortamda dinlendirilir. Yatık bir şekilde dizilir ve odun közünün üzerine konur. Sonra döner bıçağı ile porsiyon porsiyon kesilir ve ızgara üzerinde biraz daha pişirilir. (Akla döner gelebilir ama tat olarak kıyaslanamaz)
Bölgesine göre tandır ekmeği, lavaşın yanı sıra domates, soğan ve sivri biber ile servis edilir.


Mısır ekmeği hangi yöreye aittir?

YENİ SORULANLAR

El Çantaları kullanım alanları, şekilleri ve boyutlarına göre farklılıklar göstermektedirler. Peki ya siz kullandığınız çantası türlerini ve isimlerini biliyor musunuz? Gelin clutch çanta, gelin...
DAHA FAZLA SORU

Eskiden tarihi yapılar rahatça görülürken şimdi ticari yapıların arasından seçilmeye çalışılmaktadır... Ancak ne sevindiricidir ki ihtişamını ve görüntüsünü kaybetmeyen nadir görüntülerden birisi de...

Artık günümüzde her hangi bir yer ve adresi bulmak o kadar kolay hale geldi ki... Çünkü navigasyon var...