Baklavanin Iyi Oldugu Nasil Anlasilir

Gaziantep’te bir hikaye vardır... İki baklavacı birbirine dünür olmaya karar verir. Kız istemeye gidilir... Ve bakın ne olur?

İki rakip baklavacı birbirlerine dünür olmaya karar verir. Oğlan evi toplanıp kızı istemeye gittiğinde, tabii baklava ikram edilir. Yenilip içilir ve oğlanın babası eve dönerken çocuklarına sorar:
“Baklavanın bir kusuru vardı. Bilene bir altın vereceğim.”
Çocuklar hemen atılır:
“Baklavanın kıvamı gevşekti.”
“Cık!”
“Hamuru sertti.”
“Cık!”
“İyi pişmemişti.”
“Cık!”
“Kaymağı fazlaydı.”
“Cık!”

Çocuklar sonunda pes eder.
“Peki hatası neydi? Sen söyle” derler.
Baba da açıklar:
“Baklavayı ağzınıza alıp ısırdığınız an hırş sesi duyulur. Onların baklavasını ısırdığında cılk diye ses çıkıyordu…”

İşin püf noktası bu... Ve bir de şöyle bilgi verilir;

Baklava asla çatalla, bıçakla yenmez. Çünkü o destansı çıtırtıyı duyamazsınız. Bunun için önce kabarık üst kısmı alt çenenizdeki dişlerinize denk gelecek biçimde baklavayı ağzınıza yerleştirin. Sonra yavaşça ısırın. işte baklava yemenin adabı, usulü bu.

AFİYET OLSUN...

Kaynak: İmam Çağdaş


Baklava hangi yöreye aittir?

YENİ SORULANLAR
DAHA FAZLA SORU

Özellikle terör saldırıları sonrası masum insanların hayatlarını kaybettiği olay yerine kırmızı karanfiller bırakılır? Peki neden? Kırmızı karanfilin anlamı nedir?

Kabilelerin çocuğa bakışı ve yetiştirme tarzı çok farklı… Her şey bir şarkıyla başlıyor ve öyle devam ediyor… Sonu ise bizim bildiklerimizi çürütür nitelikte…

Adı Kırkayak, kelimenin özü Latince “yüz ayak” anlamına gelen “centipeda” kelimesi… Peki o zaman kırk adet mi yoksa yüz adet mi ayağı var?