43214617cf8497d4ecca1b8c7d31908e W680 H440 Cp

Gaziantep’te bir hikaye vardır... İki baklavacı birbirine dünür olmaya karar verir. Kız istemeye gidilir... Ve bakın ne olur?

İki rakip baklavacı birbirlerine dünür olmaya karar verir. Oğlan evi toplanıp kızı istemeye gittiğinde, tabii baklava ikram edilir. Yenilip içilir ve oğlanın babası eve dönerken çocuklarına sorar:
“Baklavanın bir kusuru vardı. Bilene bir altın vereceğim.”
Çocuklar hemen atılır:
“Baklavanın kıvamı gevşekti.”
“Cık!”
“Hamuru sertti.”
“Cık!”
“İyi pişmemişti.”
“Cık!”
“Kaymağı fazlaydı.”
“Cık!”

Çocuklar sonunda pes eder.
“Peki hatası neydi? Sen söyle” derler.
Baba da açıklar:
“Baklavayı ağzınıza alıp ısırdığınız an hırş sesi duyulur. Onların baklavasını ısırdığında cılk diye ses çıkıyordu…”

İşin püf noktası bu... Ve bir de şöyle bilgi verilir;

Baklava asla çatalla, bıçakla yenmez. Çünkü o destansı çıtırtıyı duyamazsınız. Bunun için önce kabarık üst kısmı alt çenenizdeki dişlerinize denk gelecek biçimde baklavayı ağzınıza yerleştirin. Sonra yavaşça ısırın. işte baklava yemenin adabı, usulü bu.

AFİYET OLSUN...

Kaynak: İmam Çağdaş


Baklava hangi yöreye aittir?

YENİ SORULANLAR

Bam Teli'dir... Bir dönem akşamları evimize konuk olan, Nazım Hikmet şiirleriyle programını açan ve kapatan güzel insandır... İşte Tayfun Talipoğlu'nun hayatı...
DAHA FAZLA SORU

Türkiye’nin de katılacağı EURO2016 yani 2016 Avrupa Şampiyonası 10 Haziran-10 Temmuz tarihleri arasında Fransa’da yapılacak. Peki kazanan ne kadar alacak?

Türk futbolunun son dönemlerde adından fazla söz ettiği ve edeceği isim... İşte İrfan Can Kahveci'nin futbola başlama hikayesi, özellikleri ve hedefi...

İnsan hayatında sıklıkla kullanılmayan ancak başına bir olay gelmesi halinde merak edilen kelime…