4842bed186c93a466951d3a4753b4d79 W680 H440 Cp

Yemek kültürü dendiğinde akla orası gelir. Zaten otoban kenarında “Ünlü Aşçılar Şehri ...” tabelasını da görmeniz mümkündür. İşte aşçılarıyla ünlü yöremiz...

Aşçılık sanatıyla o kadar ün yapmış ve bölgede 1985 yılında Anadolu Açcılık Meslek Lisesi açılmıştır. Burası haliyle sofrası da güzel olan Bolu’dur... Mengen ilçesinin aşçıları dünyaya nam salmıştır.
Mengenli aşçıların tarihi padişah mutfaklarına kadar dayanır.
Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk'ün aşçısı da Mengenli’dir.
Günümüzde turistik tesislerin bir çoğunda Mengenli aşçılara rastlayabilirsiniz.
Ata mesleği aşçılık olan bölgede her yıl eylül ayının ilk haftasında “Aşçılık Festivali” düzenlenir ve hünerler sergilenir.
Her yıl değişik türde yemekler hazırlanır.
Ve bölgede ev inşaatları yapılırken plan ve projelerde her şeyden önce dikkat edilen nokta mutfaktır. Geniş olmasına özen gösterilir. Çünkü vaktin büyük çoğunluğu burada geçmektedir. O nedenle mutfaklar büyüktür.
Ve Mengen başta olmak üzere Bolu’nun köylerinde hemen hemen her evin bahçesinde tuğla ve topraktan yapılmış fırın yer alır.


 Etli ekmek hangi yöreye aittir?

YENİ SORULANLAR
DAHA FAZLA SORU

15 Temmuz 2016’daki darbe girişimi sonrası siyaset dünyasında “İdam geri gelsin” tartışmaları gündeme geldi. İşte idamın tanımı ve idam cezasının tarihçesi…

Büyük halk ozanı, duygu ve düşünce insanı... Gözleri görmediği için babasının vakit geçirmesi adına aldığı sazı, sözü ve gözü oldu...