Aşçılarıyla ünlü yöremiz neresidir?

Yemek kültürü dendiğinde akla orası gelir. Zaten otoban kenarında “Ünlü Aşçılar Şehri ...” tabelasını da görmeniz mümkündür. İşte aşçılarıyla ünlü yöremiz...

Aşçılık sanatıyla o kadar ün yapmış ve bölgede 1985 yılında Anadolu Açcılık Meslek Lisesi açılmıştır. Burası haliyle sofrası da güzel olan Bolu’dur... Mengen ilçesinin aşçıları dünyaya nam salmıştır.

Mengenli aşçıların tarihi padişah mutfaklarına kadar dayanır.
Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk'ün aşçısı da Mengenli’dir.
Günümüzde turistik tesislerin bir çoğunda Mengenli aşçılara rastlayabilirsiniz.

Ata mesleği aşçılık olan bölgede her yıl eylül ayının ilk haftasında “Aşçılık Festivali” düzenlenir ve hünerler sergilenir.
Her yıl değişik türde yemekler hazırlanır.

Ve bölgede ev inşaatları yapılırken plan ve projelerde her şeyden önce dikkat edilen nokta mutfaktır. Geniş olmasına özen gösterilir. Çünkü vaktin büyük çoğunluğu burada geçmektedir. O nedenle mutfaklar büyüktür.
Mengen başta olmak üzere Bolu’nun köylerinde hemen hemen her evin bahçesinde tuğla ve topraktan yapılmış fırın yer alır.

Bİ'SORU DAHA?

Künefe hangi yöreye aittir? Künefe hangi yöreye aittir?
25 Ara 2016 20:17 - bilirkişi
Amasra salatası Bartın'ın meşhur yiyecekleri nelerdir?
20 Tem 2017 21:01 - bilirkişi
Etli ekmek hangi yöreye aittir?
14 Ara 2015 14:36 - bilirkişi
Tantuni hangi yöreye aittir?
20 Oca 2016 00:45 - bilirkişi
Finlandiya eğitimde neden başarılıdır?
11 Mar 2016 22:15 - bilirkişi
Cağ kebabı hangi yöreye aittir? Cağ kebabı hangi yöreye aittir?
24 Oca 2017 11:56 - bilge
Marmara bölgesinin illeri hangileridir?
11 Şub 2016 22:11 - bilirkişi
Karadeniz bölgesinin illeri hangileridir?
15 Şub 2016 22:42 - bilirkişi
Düşünen İnsan Farklı bir ülkede doğsaydık ne olurdu?
19 Ara 2015 11:39 - bilirkişi
Konya’nın ilçelerinin isimleri nelerdir? Konya’nın ilçelerinin isimleri nelerdir?
08 Ağu 2017 20:45 - bilirkişi
Mantı hangi yöreye aittir? Mantı hangi yöreye aittir?
20 Kas 2016 22:40 - bilirkişi