4842bed186c93a466951d3a4753b4d79 W680 H440 Cp

Yemek kültürü dendiğinde akla orası gelir. Zaten otoban kenarında “Ünlü Aşçılar Şehri ...” tabelasını da görmeniz mümkündür.

Aşçılık sanatıyla o kadar ün yapmış ve bölgede 1985 yılında Anadolu Açcılık Meslek Lisesi açılmıştır. Burası haliyle sofrası da güzel olan Bolu’dur... Mengen ilçesinin aşçıları dünyaya nam salmıştır.
Mengenli aşçıların tarihi padişah mutfaklarına kadar dayanır.
Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk'ün aşçısı da Mengenli’dir.
Günümüzde turistik tesislerin bir çoğunda Mengenli aşçılara rastlayabilirsiniz.
Ata mesleği aşçılık olan bölgede her yıl eylül ayının ilk haftasında “Aşçılık Festivali” düzenlenir ve hünerler sergilenir.
Her yıl değişik türde yemekler hazırlanır.
Ve bölgede ev inşaatları yapılırken plan ve projelerde her şeyden önce dikkat edilen nokta mutfaktır. Geniş olmasına özen gösterilir. Çünkü vaktin büyük çoğunluğu burada geçmektedir. O nedenle mutfaklar büyüktür.
Ve Mengen başta olmak üzere Bolu’nun köylerinde hemen hemen her evin bahçesinde tuğla ve topraktan yapılmış fırın yer alır.


 Etli ekmek hangi yöreye aittir?

YENİ SORULANLAR

Hindistan'ın bağımsızlığını kazanmasında siyasi ve ruhani liderliği olan Mahatma Gandhi her gece yatmadan önce aynı duayı etti. İşte Gandhi'nin o duası...
DAHA FAZLA SORU

Doğada insanın ve hayvanların iç içe yaşadığı, etkileşim halinde olduğu önemli unsurlardan birisi de bitkidir... İşte botanik de o bitkilerle ilgili geniş ve kapsayıcı bir kavramdır. 

Gerçek adı Agop Kotoğyan... Meşhur cildiyeci... Kolsuz Agop olarak biliniyor. Öyle bir hayat hikayesi var ki, filmlere taş çıkaracak türden...

Şiirin Mozart’ı olarak bilinen ve 88 yaşında hayatını kaybeden Nobel ödüllü Polonyalı şair Wislawa Szymborska’nın kaleme aldığı Vietnam şiiri savaşı ve anneyi çok iyi anlatmaktadır…

Fransızca kökenli olan bir kelimedir... Bir restaurant, kafe veya barda tutulur... Adisyonun tam olarak anlamı nedir?