Siyah Zeytin Alirken Nelere Dikkat Etmeliyiz

Soru ve cevabı sağlığımız açısından büyük önem taşıyor... Soframızın vazgeçilmezlerinden zeytinde dikkat edilmesi gereken noktalar neler?

Sabah kahvaltımızın ana unsurlarından olan zeytine damak tadımızın yanı sıra sağlığımız açısından da farklı bakmalıyız.. İşte size siyah zeytinle ilgili kısa ve önemli ipuçları...

HANGİ SİYAH ZEYTİNİ ALMAMALIYIZ?

  • Özellikle açık tezgahlarda dökme olarak satılan, salamurası yeterince laktik asit üretemediğinden rengi kiraz kırmızısına çalan ve çok acımış asitli zeytini....
  • Tuz oranı yetersiz salamura, ya da gerekli temizlik koşullarına uyulmaması sonucu, rengi mavi-siyaha, maviye, gri-mavi ya da yeşil-griye dönüşmüş ve kötü kokan zeytini....
  • Yazın 20 derecenin altında ısıda muhafaza edilmediği için bozulan, çatlak-patlak ve kötü kokan (zapaterya) siyah zeytini...

 

YENİ SORULANLAR
DAHA FAZLA SORU

'Ekşi çay' olarak da bilinen Hibiskus çayı, kafeinsizdir ve yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Hibiskus çayının yararları ve zararları nelerdir?